香酥燒餅香脆可口。具體制作步驟是什麽？
大家好，今天繼續分享烘焙食譜，蛋糕，餅幹。雖然是烘焙食譜，但是蛋糕和餅幹是中國的傳統食品，酥脆的層次是最大的特色。吃起來滿滿的麥香，特別好吃。
今天分享的蛋糕和餅幹，可以用烤箱做，也可以用電餅鐺做。妳不用擔心燒餅在烤箱硬化時會結皮。烤起來很脆，用手捏會掉渣。而且通過多次滾的方法，燒餅的層次非常豐富，每壹層都是滿滿的油脂，味道很香。方法簡單，不復雜。接通率
[材料]
面團:中根粉500g，溫水300g，細糖10g，酵母粉5g，面粉3g。
油水:食用油100g，中筋面粉100g，鹽和胡椒粉4g，五香粉2g，少量碎末。
[生產方法]
1.先揉好面團，量出中筋粉、糖、泡打粉，放入盆中拌勻，然後加入酵母粉拌勻，再加入溫水，用筷子拌棉。
2.然後搓搓手，蓋上濕毛巾或蓋子，在室溫下發酵兩倍於之前的量。
3.發酵的時候酥脆了，往大碗裏放入谷朊粉、鹽、胡椒粉、五香粉，攪拌均勻，鍋裏放食用油(我用的是大豆油)，放入壹些洋蔥，加熱洋蔥，塗上zoom黃色。
4.將熱油和洋蔥倒入面粉中，用筷子攪拌均勻，蛋糕就做好了，放壹邊冷卻。
5.面團發酵，體積翻倍。
6.在案板上抹壹點油，取出面團放在案板上。不揉，直接壓排氣，用搟面杖搟薄。
7.此時不再燙發，將油水均勻塗抹在貼片上。如果喜歡面條的濃味，可以加半個大餅水。如果妳喜歡椒鹽的濃烈味道，可以加入完美比例的脆皮餅幹。皮軟到酥渣，挑剔的兒子誇起嘴來。
8.面點塗好後，從下往上搟面團，搟成小圓圈，均勻排列，平均切成15片。
9.請仔細觀察下壹步。蛋糕層是壹個豐富的關鍵。
10.分別從頂部和底部向中間折疊。
11.折疊並直立。
12.平整和推進長度
請從上到下卷起來。
14.把兩頭夾在中間，折在地板上，排列成球，壓平，推到煎餅上。
15.吃完後把小麥放進烤箱。
16.食譜可以做出15大小合適的蛋糕和餅幹。我用烤箱和兩個盤子。
17.烤箱上的火降到210度預熱。燒餅胚放入烤箱後，開始預熱。預熱時間到了，可以稍微喚醒胚胎。
18.因為我們壹次烤兩個盤子，所以要用多層烤箱，Hays i7烤箱，在中下層烤15分鐘。
19.下面壹層的餅幹烤得鼓鼓的，好像要夠到上面的烤盤，我就把上面的烤盤搬到了壹層。(其實換兩個盤子的位置就行了。)
20.烤到最好的顏色，滿意就可以出來了，溢出兩個盤子就可以吃了。
21.抓壹次，渣就掉了。外表酥脆，中間松軟，層次特別豐富，椒鹽香氣濃郁。今天的食譜介紹是這樣的。妳好~