東北熏肉卷餅及面團制作方法
1.首先，加入不到面粉50%的溫水，揉搓面粉，直到達到壹定的強度。結果如上圖，變成了壹個小球。
2.將海帶洗凈切碎，與切碎的姜蒜混合，加入適量的鹽和雞精。
3.選幾片生菜就夠了。洗完後切成小塊，具體大小自己掌握，最好小壹點。
4.香菜和洋蔥洗凈，切碎備用。
5.將油倒入1/3鍋中，將油帶到大熱鍋中，中火。
6.油燒起來的時候，把面團分成妳想要的等份(幾個人吃！)，分別用工具卷成薄餅，最好是壹個壹個煎，也就是邊做邊卷。不要提前壹個壹個滾，面會粘在砧板上！
7.油熱的時候，把面包在油裏輕輕煎壹兩分鐘就行了。轉壹次邊。小心不要燙傷。煎的時間太長，面包就包不住餡了！它會壞掉的。
8.面包出鍋後，放在砧板的縫隙中晾壹會兒，將臘肉或熏香腸放入鍋中，煎壹分鐘，小火慢燉。
9.將香菜、洋蔥、生菜、海帶、熏腸依次放在煎好的面包上。
10.輕輕地把面包包起來。看，簡單的培根派做好了！