貴池區美食

貴池區的美食有貴池小巴、軟橋鹽水鴨、合興冬筍、西山燒棗、花生、烏沙椒切。

1、貴池小巴:貴池市居民必備的早餐之壹，其主要成分為精制面粉，餡料以酸菜、蘿蔔絲為主，後逐漸發展為豬肉、粉條、白菜、豇豆、豆腐、海帶、牛肉等。，色澤金黃，香味濃郁。

2.阮橋鹽水鴨:產於秋江街，因其產地而得名。正宗的阮橋鹽水鴨，采用傳統配方手工制作，經過十二道工序加工而成，風味獨特。成品鹽水鴨具有“幹、脆、香”的特點，外觀金黃飽滿，肉質細嫩緊實，蒸、煮、燉後感覺肥而不膩，鮮嫩可口，鹹淡適中，味道鮮美。

3、合興冬筍:產於歷山街道合興村。外觀光滑，色澤金黃；肉質細嫩，潔白如玉；香味純正，味道鮮美，素有“金衣白玉，菜中壹絕”的美譽，為純天然、原生態、無汙染的綠色食品。

4.西山燒棗:色澤紫金，形狀瑪瑙。又軟又嫩，又甜又香。可謂色、香、味、形、質俱全，營養價值遠高於普通紅棗、蜜棗、金琥珀棗。

5.小花生:產於烏沙鎮，因緣小巧玲瓏，外殼光滑有光澤，果仁厚實飽滿，果味正宗，被消費者親切地稱為“烏沙小花生”。炒菜香脆可口，唇齒留香；煮出來軟嫩，回味悠長。

6.烏沙餃切:是當地的傳統糕點。它是由火麻仁、白糖、麥芽糖、香油用傳統工藝手工制作而成，具有香、甜、細、脆的特點。