宿醉怎麽做酸湯？
練習:
1、黃花菜用清水浸泡，浸泡後取出擠幹，再用手切絲備用；將適量陳皮用水浸泡，浸泡後取出，用刀刮去陳皮的白色黏膜，然後切成細絲備用；2個西紅柿，在皮上切個十字，放在碗裏，用開水焯壹下。2分鐘後取出撕去外皮，切掉番茄蒂，再切成番茄丁備用。
2.先將瘦肉切片，再切成肉絲，放入碗中。加入適量生粉，倒入少量水粘好備用。三個新鮮的香菇，去蒂後切成絲備用，適量的榨菜配淩切成絲放入碗中，榨菜中多余的鹽用水浸泡後取出備用，適量的白豆腐切成絲備用；
3、葛粉1包，用適量冷水打開待用，雞蛋2個，用筷子打散待用；
4.鍋加熱撈出適量油，倒入西紅柿，翻炒，壓至西紅柿融化。西紅柿融化後，加入適量的水，大火燒開，加入適量的鹽和胡椒粉，倒入榨菜絲、香菇絲、黃花菜和陳皮絲，稍加攪拌，然後倒入豆腐絲，推勻；湯燒開後放入肉絲，再推勻，然後加入適量山西老陳醋和雞精，湯燒開後倒入葛粉水，慢慢倒入雞蛋，推勻，關火，在碗底放入適量香菜粉，將湯倒入碗中，用筷子攪拌均勻，倒入適量香油，美味可口。
葛粉是從葛藤中提取的壹種純天然營養品，味涼、甘、辛。入脾胃經。具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、養胃安神、清心明目、美容養顏、潤腸通便、醒酒醒酒的功效。
陳皮含有多種揮發油，主要成分為檸檬烯，能刺激消化道，增加胃液分泌，加速胃腸蠕動，起到健胃祛風的作用。煮粥可以幫助陳皮理氣化痰，也增強了陳皮健脾養胃的功能，對於醉酒嘔吐非常有效。