洋蔥怎麽切條
將洋蔥兩端切掉，剝去外層幹洋蔥皮，刀刃上淋上清水，洋蔥從中間壹切為二，再在刀刃上淋上清水，刀刃略微傾斜，從邊緣往中心切片，接近中心線時剩余洋蔥翻轉繼續切，用同樣的方法切好另壹半洋蔥即可。
洋蔥怎麽切絲？
洋蔥如何切絲呢？其實洋蔥切絲並不難。由於洋蔥是壹層層包裹的，將洋蔥正放在砧板上，用縱向切，除了第壹刀和最後壹刀是片狀，其他都為絲狀，再將片狀的改刀即成。不過考慮到切洋蔥會流淚眼，需要註意以下的具體細節：
1、先將洋蔥放在水中浸泡，去除洋蔥的辣味。
2、取出來洋蔥從中間壹切為二，將切面放在砧板上，用刀對洋蔥進行豎切，這樣就能切出大小均勻的絲了。
洋蔥怎麽切丁？
洋蔥除了切絲，有時候還需要切成細細的洋蔥丁。洋蔥切丁也很簡單，僅需以下4個步驟：
1、洋蔥去掉外皮後洗凈，將洋蔥從中間縱向切成兩半。
2、將洋蔥的切面朝下放在砧板上，從水平的方向平切洋蔥，每刀之間相聚大約0.3厘米，從壹端切開至距離另壹端大約0.5厘米的地方，不能完全切斷。
3、用手固定另壹邊，從豎直方向切洋蔥，每刀之間的距離為0.5厘米，同樣不要完全切斷，每刀距離之前沒有切斷的壹邊為0.5厘米。
4、最後用手按住沒有切斷的壹邊，從上向下切斷，就能夠得到大小壹致的洋蔥丁