西紅柿、豆腐和雞蛋
中午做了壹鍋西紅柿豆腐雞蛋湯。很多不愛吃豆腐的同學都說湯很好喝，很快就吃了壹大碗！不要小看這碗湯。食材很多，不僅有西紅柿和豆腐，還有雞蛋、油菜、洋蔥和金針菇。六種自制食材，美味又營養，關鍵方法簡單。它屬於壹種簡單的營養湯。
這個番茄豆腐雞蛋湯不僅適合小孩子，也非常適合想減肥的朋友。低鹽低油，成分豐富，營養全面。每天可以吃壹碗！分享詳細做法，喜歡就收藏！
所需食材:西紅柿2個、豆腐半個、1個雞蛋、洋蔥半個、金針菇壹把、小油菜2顆、食用油、鹽；
食譜制作流程:
步驟1:準備好需要的食材，西紅柿建議煮透，這樣湯才會香；
第二步:炒鍋燒熱，放少許油，將切好的洋蔥放入炒鍋翻炒片刻；
第三步:將番茄丁放入鍋中繼續翻炒。西紅柿可以去皮，也可以不去皮。
第四步:炒熟後的西紅柿容易榨汁，西紅柿的香味很快就會散發出來；
第五步:加入壹碗清水，燒開；
第六步:豆腐切成小塊，金針菇也切成小塊，壹起放入鍋中。大火燒開後，小火燉5分鐘左右；
第七步:燉5分鐘後，加入壹勺鹽。鹽的量要根據自己的口味來調整。建議少放，以清淡為主。
第八步:加鹽後繼續燉3分鐘左右，把剁碎的油菜放進去，然後把壹個雞蛋打散，放入鍋中，用勺子攪拌均勻，蛋液凝固成蛋花，湯就煮好了。
簡單又快捷，營養又美味的番茄豆腐雞蛋湯就做好了。我用的西紅柿煮得很好。湯的顏色是紅色的，非常誘人。這個大碗正好分成三碗。孩子們和我有壹個碗。我擔心很多不喜歡豆腐的同學會不喜歡。沒想到她第壹個吃完，還說好吃。下次我會繼續煮！
豆腐燉番茄湯，又香又嫩。真的沒有拒絕的理由。此外，金針菇和雞蛋有助於提神和提升口感。這種湯可以省去除了鹽以外的所有調料。夠簡單嗎？
如果妳喜歡就做吧。它營養豐富，健康美味。可以代替正餐幫妳減肥。多好啊！