牛奶結冰了解凍後能喝嗎
牛奶結冰了解凍後能喝。
結冰的牛奶，重新解凍以後也是可以喝的，只不過味道和口感不如新鮮的牛奶醇香好喝。牛奶中主要成分就是蛋白質、鈣物質等等營養物質，它在冷凍過程中，其中的營養物質會發生氧化，從而就會流失，而且蛋白質還會發生變性，但是在解凍之後，這些都會恢復原狀，所以在營養價值上是沒有多少損耗的，食用肯定是沒有問題的。
很多人覺得鮮牛奶保質期太短了，於是就會將鮮牛奶放在冰箱裏面冷凍，通過冷凍延長鮮牛奶保質期，減少鮮牛奶變質的情況，但提醒大家鮮牛奶冷凍只會損壞它原有的營養成分，無法延長鮮牛奶保質期，經過冷凍的鮮牛奶，要是它過了保質期，壹樣不能繼續食用了。
牛奶冷凍可以放多久
凍奶可以保存多久跟冰箱的位置以及冰箱的類型是不壹樣，情況的也是不同的，如果把奶放在4℃冷藏，壹般來說可以保存5-7天。如果是單門冰箱的冷凍室壹般是零下15℃，凍奶可以保存兩周。如果是雙門冰箱獨立冷凍室，壹般可以達到零下18℃，凍奶可以保存三個月。如果說是獨立的冰櫃，溫度可以達到零下20℃，凍奶可以保存3-6個月。
冰箱冷藏室的溫度越低，對生牛奶的保存時間就會越長，但是如果是袋裝的牛奶，最好在開封後24小時內喝完，如果是盒裝的，則可以將牛奶倒入杯子中，再放入冰箱的冷凍室中保存。
以上內容參考百度百科-牛奶