黃金海膽怎麽吃？
海膽的吃法介紹；
1，海膽飯:
材料:1海膽、4杯泰國米、5杯開水、15克木魚片、4湯匙醬油、2湯匙糯米、3-5片紫蘇葉。
2.燉海膽:
取膽蛋，加水，加生姜或大蒜片、蔥白或蘑菇，煮熟即可食用。
3.清炒海膽:
取海膽卵肉，加入鹽、酒、糖、姜末等調料。油熱了，把材料炒壹下，等熟了再加澱粉勾芡。
4.油炸海膽:
取海膽蛋肉，加入配料，加入蛋清和澱粉，用明火煎。
5、冰海膽:
取海膽的蛋肉，用涼開水洗凈，放入碎冰底部的容器(盆或碟)中，在冰塊和海膽之間放壹層薄膜，食用時蘸上調料，類似於生吃龍蝦、貽貝、貽貝，風味獨特。
6.海膽黃蘆筍湯:
材料:海膽黃罐頭50克，水發木耳15克，蘆筍罐頭50克，大白菜15克。調料:鹽、醬油、蔥花、姜、香油。方法:鍋中放入適量水燒開，加入海膽黃，加入精鹽。醬油，蔥花，生姜不煮。加入蘆筍、木耳、大白菜調味，放入碗中，倒入香油。
這個湯是用海膽黃、蘆筍、木耳、大白菜做的。能為人體提供蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，對預防癌癥、緩解冠狀動脈粥樣硬化、減少血栓、降低膽固醇等心血管疾病有很好的效果。經常食用可以延年益壽。
7、海膽黃蛋湯:
材料:海膽黃罐頭50克，雞蛋2個，白菜15克。調料:精鹽和醬油。白糖，蔥花，姜，芹菜碎，香油。制法:將雞蛋敲入碗中，攪拌均勻，鍋中放入適量水煮沸，煮沸前加入海膽黃、精鹽、醬油、白糖、蔥花、姜末，慢慢倒入雞蛋形成蛋清，撒上大白菜調味，撒上芹菜碎，淋上香油。
此湯由海膽黃和具有益氣、養血、安神五臟功能的雞蛋制成。能提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養物質，具有補益氣血的功效。適用於心血管疾病、疲勞吐血、營養不良等疾病。[3]
8.生海膽:吃海膽是最重要的。如果妳想吃它們，妳應該吃真正的生海膽。
將挑選好的海膽清洗幹凈後，用剪刀撬開帶有放射狀刺的黑色軟殼，用勺子挖出殼內看起來像橙色花瓣的海膽卵，取出內臟。這個過程需要細致熟練的動作。
海膽卵像五角星壹樣排列在海膽體內，顆粒分明，橙黃色像小黃米。難怪海膽卵也俗稱海膽黃。將海膽用加了檸檬和鹽的冰水浸泡10分鐘，然後瀝幹水分，壹個新鮮即食的海膽就可以新鮮出爐啦！將海膽黃色放在黑色軟殼中，然後將軟殼放在玻璃盤中。因為少，感覺貴了壹倍。
吃的時候需要搭配合適的調料，讓芥末和醬油的醬料充分浸透海膽的四面，然後小心翼翼的放進嘴裏，讓妳覺得好吃。海膽黃沒有筋骨，入口即化。
9.海膽雞蛋羹食材:雞蛋5個，海膽黃壹罐，水，鹽，醬油。
制作:
1，大容器雞蛋，分手。
2.加入美味的海膽黃，攪拌均勻，加入與雞蛋等量的水和壹茶匙鹽，攪拌均勻。
3.鍋中水燒開，加入海膽蛋液，隔水蒸熟。
4.蒸的過程中保持攪拌是非常重要的，不僅可以加快蛋羹的成熟，還可以讓海膽黃色均勻分布在蛋羹的每個角落。