泡幹米粉需要多久？

壹般情況下，幹米粉用溫水浸泡30分鐘左右，直到米線變軟。幹米粉也可以用冷水泡，但是冷水泡的時間會比較長，這樣米粉會逐漸變軟。切記不要泡熱水，可能會發生外表變軟，內心變硬的情況。

泡幹米粉需要多久？

壹般來說，用冷水泡過的幹米粉有嚼勁，口感更好。幹米粉泡好後，煮的時間可以縮短，壹般在3-5分鐘左右，否則泡出來的米粉太軟，影響口感。