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貢菜是不是萵筍曬幹的

貢菜不是萵筍曬幹的,貢菜又名響菜、苔菜、苔幹、山蟄,與萵筍完全沒有關聯,貢菜屬於綠葉類蔬菜,色澤鮮綠、質地爽口、味道很像海蜇,具有很高的食用價值。

貢菜是不是萵筍曬幹的

在清朝乾隆年曾經作為貢品進貢朝廷,之後年年進貢朝廷,所以稱為貢菜。貢菜的栽培歷史已經有2000多年了。

貢菜中含有谷氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等多種營養物質,可以促進人體發育、抗衰老,而且食用方式多種多樣,具有獨特的風味。