羊腿怎麽吃？

有幾種方法可以做到這壹點，

首先，普通烹飪，羊肉片和蔬菜或雞腿菇壹起炒，放入辣椒，豆瓣醬，勾芡。

第二，炒燒烤，或者直接燒烤。做法:將羊肉切成小塊，用蔥、雞蛋、鹽腌制半小時。如果燒烤是油炸的，在鍋裏加入油和冷油。炒菜過程中加入孜然和辣椒面，翻炒至熟。燒烤就不多說了。

三、做餃子餡包子，剁成餡，拌上南瓜醬或胡蘿蔔醬，加入生雞蛋和洋蔥，自己調口味(辣椒、孜然、雞精等。)，包好，煮或者蒸。

第四，燉肉。將羊肉切成便於放入鍋內的塊，鍋中放入水，燒開後加入白蘿蔔、冬瓜、海帶、凍豆腐等輔料，將羊肉放入鍋中，加入花椒粉或裹好的辣椒包、鹽、姜等調料，出鍋後撒上香菜，蘸上自制的醬油和醋汁，配米飯食用最佳。

五、紅燒。羊肉腌制去腥，切成小塊備用。

將蔥、姜、蒜切絲放入鍋內冷油中，炒香，加入適量開水、醬油、雞精等調料，將辣椒燉半小時左右。最後出國前加鹽，倒入醬汁，收汁至速幹。