魚豆腐湯的功效與作用

鯽魚豆腐湯具有清熱、調理氣血的作用，能有效活血化瘀、調理腸胃。還能有效健脾利尿，中和食欲，是脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病等的滋補佳品。而且女性產後要多喝鯽魚湯，可以有效滋補身體，達到壹定的催乳效果。鯽魚含有豐富的蛋白質，對皮膚彈性纖維有很好的強化作用，能有效改善壓力導致的睡眠不足、精神壓力過大的狀況。

鯽魚豆腐湯

概述

烹飪步驟

著名菜單

相關成分

1

鯽魚洗凈，刀刃沿刀背傾斜。

2

豆腐切成兩厘米厚的塊。

三

將蔥、姜和香菜切片。

四

鍋燒熱，放入10g油，中火煎兩面。

五

蔥姜切片炒香，倒入500克水。

六

加入鹽、雞粉、料酒、胡椒粉煮開。

七

加入豆腐，蓋上蓋子燉約10分鐘。

八

湯濃白時，放入鍋中，滴香油，撒上香菜。