良姜的食用方法

根據良姜的功效作用，可以在日常生活中使用良姜制作成各種美味，用於不同的病癥食療。

1、湯類制作：良姜可以與雞肉、香附、紅棗等壹起烹煮，制作成香附良姜雞肉湯，有行氣疏肝、祛寒止痛的功效。良姜還可以與豬肚、胡椒等壹起制作成良姜胡椒豬肚湯，可以輔助治療痰食交阻型胃癌。

2、粥類制作：良姜可以熬制成良姜粥，有散寒止痛、健脾和胃的功效，適用於老年消化性潰瘍脾胃虛寒型之胃脘隱痛或冷痛、喜溫喜按、嘔惡、大便溏薄等。