油炸素丸子的制作方法和配方
材料:胡蘿蔔4根，面粉150g，香菜100g，雞蛋1個。
輔料:鹽5克，泡好的粉絲50克，15克姜，3克五香粉。
步驟:
1，胡蘿蔔切絲，香菜切段，粉條切小段，生姜切段。
2.將胡蘿蔔、香菜、姜末、粉絲、雞蛋和五香粉混合均勻。
3、加入面粉和鹽，攪拌成粘稠的面糊，如果是胡蘿蔔湯可以多加些面粉。
4.取胡蘿蔔糊約10g，做成丸子。
5、油溫150度左右，放入丸子，炸至外觀發黃。
6.成品圖。
輔料:鹽5克，泡好的粉絲50克，15克姜，3克五香粉。
步驟:
1，胡蘿蔔切絲，香菜切段，粉條切小段，生姜切段。
2.將胡蘿蔔、香菜、姜末、粉絲、雞蛋和五香粉混合均勻。
3、加入面粉和鹽，攪拌成粘稠的面糊，如果是胡蘿蔔湯可以多加些面粉。
4.取胡蘿蔔糊約10g，做成丸子。
5、油溫150度左右，放入丸子，炸至外觀發黃。
6.成品圖。