金針菇絲怎麽炒？
材料
1把金針菇，1塊豬肉，鹽，雞精，胡椒粉，好吃的醬油。
工作方法
1.將金針菇根部切去，清洗幹凈；將肉切絲，加入濕澱粉、鹽、雞精和胡椒粉腌制10分鐘。
2.金針菇洗凈，擠幹水分，切成段。
3.熱鍋燒熱油，滑入腌制好的肉絲翻炒，壹變色就關火，用余溫燙肉絲。
4.鍋裏放油，燒熱，放入金針菇翻炒(可適當加水濕潤食材)。
5.將金針菇翻炒至軟身，加鹽、雞精、鮮醬油，倒入事先炒好的肉絲，出鍋。
1把金針菇，1塊豬肉，鹽，雞精，胡椒粉，好吃的醬油。
工作方法
1.將金針菇根部切去，清洗幹凈；將肉切絲，加入濕澱粉、鹽、雞精和胡椒粉腌制10分鐘。
2.金針菇洗凈，擠幹水分，切成段。
3.熱鍋燒熱油，滑入腌制好的肉絲翻炒，壹變色就關火，用余溫燙肉絲。
4.鍋裏放油，燒熱，放入金針菇翻炒(可適當加水濕潤食材)。
5.將金針菇翻炒至軟身，加鹽、雞精、鮮醬油，倒入事先炒好的肉絲，出鍋。