好吃的燒烤醬料的配方是什麽？

燒烤醬是壹道菜品，制作原料主要有墨西哥辣醬、番茄醬等。所謂的燒烤醬都是在燒烤的過程中使用的調味料，是給烤制的烤品增加味道用的。以下是燒烤醬料的配方：

壹、辣蒜醬

配料配方：蒜蓉1100克，蒜蓉辣椒醬220克，雞精15 克，辣椒油25 克。

制作：

1、切碎的生蒜蓉1千克沖水約30 分鐘，祛掉過濃的蒜辣味。

2、鍋燒熱，放入色拉油25 克，燒至四成熱時放入蒜蓉100克，中火煸香，倒入蒜蓉辣椒醬，小火煸炒均勻，放入雞精翻炒均勻，最後淋入辣椒油，翻炒均勻後出鍋，完全冷卻後放入冰箱內存放(存放時表面最好淋入少許色拉油)。

二、炒烤料

配料配方：孜然粉、辣椒面各50克，麻辣鮮60克，鹽10克，豆面100克，雞粉 20 克。

制作：將以上用料混合均勻即可。

三、燒烤醬

配料配方：炸蒜蓉5 千克，財神蠔油1千克，雞粉、雞汁、蒜油各50克，海鮮醬、柱侯醬各250克，熟雞油、熟豬油、鮮味寶、白糖各100 克，辣椒油200 克，白胡椒、肉香王各20克，益鮮素10克，百裏香5克，保衛爾30克。

制作：將各種用料混合在壹起即可。

四、烤肉醬

配料配方：醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、幹海帶、姜粉各2茶匙。

做法：將所有材料混合均勻，即可。

五、五香醬

配料配方：番茄醬12g，醬油10g，蒜蓉5g，香油10g，辣椒粉4g，白醋8g，黑醋8g，姜末4g。

做法：將以上的配料混合，攪拌均勻即可。