鮮紅薯梗燙泡菜的做法

這道菜不能追溯到東北，但卻是每個夏天每個家庭的飯桌上必不可少的壹道菜。目前的幾樣新鮮蔬菜，加上幾樣調料，就可以轉化成不同口味的美味。這是壹道東北家常菜，是美好的童年記憶...

東北裴醬菜的主要配料:

脊骨(適量)豇豆(適量)香菜(適量)土豆(適量)辣椒(適量)芹菜(適量)

東北泡菜的調味:

十三香(適量)醬油(適量)香葉(適量)肉桂(適量)蔥姜蒜(適量)料酒(適量)雞精(適量)八角(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)

制作東北泡菜的廚具；

油炸鍋

東北泡菜的制作步驟

東北泡菜制作步驟:1

1.買脊骨，洗凈用開水焯壹下15分鐘；

東北泡菜制作步驟:2

2.豇豆洗凈；

東北泡菜的制作步驟:3

3.芹菜洗凈(不要芹菜)；

東北泡菜的制作步驟:4

4.香菜、小土豆、辣椒洗凈；

東北泡菜的制作步驟:5

5.蔥、姜、蒜、八角、香葉、桂皮少許；

東北泡菜的制作步驟:6

6.將排骨、豇豆、芹菜、土豆、花椒、香菜自下而上放入大蒸鍋中，加入十三香、生抽、老抽、少許鹽、糖、料酒、雞精、蔥、姜、蒜、八角、香葉、桂皮，加入排骨湯，小火煮沸。

家常菜網小貼士:

1.隨時看著鍋，防止燒糊；2.加入氣豆和紅薯梗會更美味；3.脊骨可以換成五花肉，也可以不要牛肉，看個人喜好；

東北泡菜的做法

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