幹香菇怎麽做好吃

用料：香菇600克、小米辣6個、獨蒜壹個、生抽壹大勺、油適量、八角4個、草果兩個、幹花椒適量、黑胡椒壹點、孜然壹點、羅勒碎壹點。

步驟：

1、準備香菇600克洗幹凈備用。

2、洗幹凈的香菇切片。

3、準備幾顆小米辣、獨蒜、（蒜瓣也可以）。

4、小米椒切碎、蒜切末。

5、鍋裏放適量油，八角、草果、幹花椒粒炒香，把佐料都撈出來，鍋裏留油。

6、爆香過佐料的油放入小米椒、蒜末炒熟。

7、炒好的小米椒、蒜末連油壹起撈起備用。

8、香菇下鍋翻炒，加壹勺生抽。

9、把香菇的水份炒幹。

10、加炒好的小米椒、蒜末。

11、用小火慢慢焙，時間會長壹點，差不多焦黃即可，放壹點點鹽、孜然粉、黑胡椒粉、羅勒碎拌均勻。

12、如果需要在幹點，時間可以焙長壹點，真的很香哦。

以上內容參考?百度百科-幹香菇