黑豆、黑米、黑芝麻、核桃壹起煮粥
1、黑豆屬於大豆類，營養豐富，含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及粗纖維，鈣，磷，鐵等營養物質。
2、 黑米是壹種藥食兼用的大米，屬於糯米類。營養豐富，含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、鐵、磷、鉀、鋅等營養元素。
3、黑芝麻屬於胡麻科脂麻的黑色種子。營養豐富，含有大量的脂肪、蛋白質，糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。
4、核桃主要是補血補腦。
擴展資料煮粥的方法：
1、將黑豆、黑米洗幹凈，然後用清水浸泡4~5個小時。
2、然後將泡好的黑豆、黑米和黑芝麻，核桃壹起放入砂鍋中，加入適量清水。
3、然後開大火煮開，再調至小火煲，煲的過程中用勺子時不時地攪拌鍋底，防止黑米、黑豆粘鍋。
4、然後煲至黏稠狀態，放入適量紅糖，調至大火1~2分鐘，將紅糖攪拌均勻即可食用。
參考資料：