海蜇怎麽保存
海蜇是大家都很熟悉的海產品，生活中適量的吃些海蜇有很好的保健作用，可以給人體補充足量的營養成分。海蜇要保持新鮮，吃起來口感才會好，那麽海蜇怎麽保存呢？
1、 腌制法：將海蜇從市場上購買回來之後，不要接觸淡水，直接將它放入壹個小壇子中，並且用食鹽壹層壹層的堆積上去，最後用鹽封口，將之密封起來。
2、 浸泡法：若是500克的海蜇，那麽就需要準備50克食鹽和5克的礬，將它們用溫水融化冷卻之後，直接倒入壇子中，壹定要淹沒海蜇，隨之將其密封。
3、 海蜇若是用食鹽水浸泡保存，保存的時間可長達幾年以上，若是沒有食鹽，那麽保存4天左右就會變質。因為食鹽可以有效防止微生物細菌的滋長，那麽海蜇就很難變質腐爛了，若是沒有食鹽並且沒有做好殺菌的工作，海蜇就很容易腐爛。
腌制海蜇的壇子壹定要是幹凈的，而且海蜇不適合和其它的海產品混合存放，很容易導致腐爛，應該各自保存。