妳對桂花養生了解多少？對小兒健脾止咳有效。
不僅如此，桂花還有壹種“鉆勁”，可以鑿除痰液，積聚體內淤泥。如果寶寶感冒咳嗽痰多，或者體質偏寒，可以用桂花調理。
每年這個時候，幹桂花比鮮桂花更適合孩子吃。壹些家長反映，他們的孩子在吃了新鮮桂花制成的食物後會感到頭暈——這是因為新鮮桂花的香氣太濃了。桂花如何給孩子科學食用，可以做出什麽食療偏方和好吃的糕點？
桂花比較刺鼻。
可以護理因寒冷而受傷的肺和中焦。
桂花，辛溫，氣味芳香，入肺、脾、胃、腸，化痰祛瘀，健脾醒脾。早在古代，人們就已經知道如何利用好桂花。本草顏回記載了桂花的外用用法:“諸風寒冷氣，疝氣豚跑，諸腹冷痛，蒸熱布裹熨。”比如天氣突變，孩子壹時不註意，小肚子著涼，突然腹痛。這時候可以把桂花用熱布裹起來，燙在中焦裏，驅散陰寒。桂花可以煲湯、煮粥、養胃，還能溫中驅寒，範圍更廣。
桂花主要有三個作用:
①健脾健脾:桂花芳香健脾，能暖胃助消化。能調理虛寒小兒的脾胃，還能使小兒開胃。
②溫肺散寒:桂花性輕於肺，性溫散寒，可治風寒、肺寒、咳嗽。
③化痰祛瘀:桂花的“鉆”勁得益於其辛味。小兒痰飲、感冒咳嗽、痰多，都可以用桂花緩解。
肯定有家長會問，秋天不是應該少點苦多點酸嗎？桂花比較刺鼻，這個時候適合吃嗎？我建議脾胃虛寒，每天容易積食的孩子，或者天氣突然轉涼，寒邪侵入體內的孩子，服用桂花。對於身體健康，沒有病痛的孩子來說，日常生活中不壹定要用溫熱的桂花來調理身體，日常飲食用我推薦的秋檬飲就夠了。需要註意的是，給孩子吃桂花，用量要小，壹般2~3g就夠了，否則香味太濃。
桂花粥，桂花糕，桂花茶…
哪些適合孩子吃，哪些應該盡量少吃？
用桂花烹飪加工的食物很多，但並不是每壹種都適合兒童食用。給孩子吃桂花，要選擇清淡的食物。孩子吃了，既能滋補，又不會給脾胃增加負擔。
1.桂花粥:治肺寒，助胃氣。
最近很多家長問我，孩子秋季應該吃什麽樣的飲食來調理身體。其實選對了藥材煮粥可以給孩子更好的進補。
熱粥的作用不僅是好消化，還能生津助胃氣。谷物的生長依靠陽光和土地的生發氣息。粥煮好後，這種特性壹起帶入粥中，所以粥最滋潤，最滋養脾胃。粥裏加入不同的食用草藥，粥水也能中和藥效，對孩子更溫和。
如果孩子因肺寒咳嗽，家長可以在粥中加入桂花，幫助孩子治療肺寒，祛寒邪，助胃氣。
桂花粥
材料:桂花3g，杏仁5g，陳皮1g，粳米30g。
做法:鍋中加入除桂花以外的約3碗水。大火燒開後，轉小火，煮40分鐘左右。加入桂花和少許糖，攪拌煮沸。
功效:溫中散寒，止咳化痰。
適用年齡:3歲以上，少量多次服用。蠶豆病可以服用。
桂花之所以留下來，是為了保留其淡香，達到上焦，更有利於養肺，對化痰止咳、咽喉不適有明顯的作用。
吃之前要註意辨證。孩子確實屬於肺寒，吃飯前咳嗽。如果是肺熱咳嗽，吃桂花只會越咳越多。
肺寒咳嗽:風寒咳嗽，惡寒流涕，幹咳有或無稀痰，舌苔白。
肺熱咳嗽:咳嗽痰黃，口幹咽痛，舌紅，苔薄黃或膩。
2.桂花茶:脾胃虛寒兒童溫中。
小兒脾胃虛寒。除了早餐吃桂花粥，他們還可以適量喝桂花茶。註意給孩子喝茶，不要喝綠茶、白茶，要選擇紅茶、普洱茶等發酵性、溫性的茶。在沏好的茶中加入2g~3g桂花，如果孩子有輕微感冒可以加入少量紅糖調味。
在這杯茶中，發酵茶和紅糖都是溫性的，有暖脾胃、助消化的作用；加壹點桂花，暖脾胃，行氣活血，非常適合秋天降溫，冬天天氣冷的時候服用。
3.山鬼天香湯:健脾開胃，解秋虛。
甘草性平，能補脾益氣。甘草和桂花的組合在《尊生八記》中被稱為“天香湯”，具有健脾壯陽的功效。
如果孩子對秋天有明顯的傷感，在秋天感到困倦乏力，平時特別“萎靡”，沒有食欲，服用天香湯比較合適。桂花的香味很活躍，既能喚醒麻木的脾胃，又能喚醒沈郁的肝氣。
山鬼天香湯
材料:桂花3g，甘草5g，冰糖少許。
做法:將材料放入杯中，將水加熱並蓋上蓋子，讓其溫熱即可代茶飲用。
功效:健脾壯陽。
適用年齡:2歲以上，少量多劑。蠶豆病可以服用。
註意:如果孩子咳嗽有痰，不建議加冰糖。
4.桂花糕:健脾寧心，不是所有孩子都能吃的
不同於之前的三種粥和茶飲，桂花糕含有糯米，對孩子的消化能力要求很高，桂花性溫，不是所有孩子都能吃的。
不適合吃桂花糕:積食和生病的孩子不能吃；熱證的孩子不能吃；不能天天吃，也不要過量。
不只是在桂花糕，所有的桂花食品孩子都要註意:熱證不宜，過量食用也不宜。
給孩子吃桂花糕，建議按以下重量做壹個兒童版的桂花糕:
兒童桂花糕。
材料:桂花10g，甘草10g，糯米粉150g，糖適量。
做法:鍋中倒入1碗水，放入甘草片，大火煮沸後轉小火煮10分鐘，加入糖，煮至糖融化，去渣放涼；糯米粉過篩兩次，加糖拌勻，慢慢倒入甘草糖漿，攪拌至糊塗，靜置半小時；將糊狀物倒入模具中，蓋上蓋子，放入蒸籠中蒸20分鐘。
功效:健脾和胃，補中益氣。
適用年齡:3歲以上，少量多次服用。蠶豆病可以服用。
註意:生甘草性涼。如果孩子脾胃虛寒嚴重，可以用炙甘草代替。
5.桂花+懷山藥:體質弱寒，容易生病，日常調理。
相比桂花糕，我更推薦孩子吃桂花山藥泥。口感軟嫩細膩，可以適量食用，不像糯米那麽難消化，更適合兒童食用。
桂花山藥泥
材料:桂花3g，山藥50g，核桃1，去皮甜杏仁10g，蜂蜜適量。
做法:將甜杏仁、核桃仁放入鍋中煸炒，炒出香味後研磨；山藥蒸熟，去皮，壓泥，加甜杏仁，核桃肉粉，蜂蜜，桂花。
功效:健脾補腎，潤肺潤燥，可作為秋冬日常食療。
適用年齡:3歲以上，少量多次服用。蠶豆病可以服用。
此外，根據小兒體質特點，可適量加入壹兩種食用藥材“定制”:易陰虛內熱者可加五倍子，天氣轉涼、手腳冰涼者可加15g栗子壓泥，長期脾虛易積者可加15g茯苓。
6.桂花糖:可以少量調味。
有家長問我，最近市面上流行的當季桂花糖，能不能買回來給孩子沖壹沖套裝。少量桂花糖可以作為調料，但不建議每天給孩子沖。
給孩子做壹些清涼涼的糖漿時，比如我們之前介紹的菱角糖漿、蒸梨，可以加入桂花糖調和口感和甜味。
甜甜的桂花食品，好吃又食療，不妨給家裏的孩子嘗嘗。