怎樣做餛飩湯

餛飩湯所需材料：

餛飩5顆，青菜20公克，蔥花5公克，高湯400㏄，鹽1/2茶匙，雞精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙

做法

將高湯煮開後，將所有調味料後加入湯中備用。

2.取鍋將水燒開，把餛飩放入開水中，以小火煮約半分鐘。

3.再將青菜放入開水中略燙熟後，撈起稍水分瀝幹後，將餛飩、青菜放入湯中。

4.在湯面灑上蔥花即完成。

擴展資料：

餛飩湯是壹道口感清新、營養豐富的食品。它非常親民，因此人們都喜歡吃餛飩。餛飩湯的營養價值很高，主要是因為餛飩的營養價值很高。餛飩的皮是由面粉加鹽和水做成的，而餡料裏的肉菜則都是對人體有益的食材。

具體而言，餛飩湯的營養價值如下：

1、面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和磷、鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。

2、豬肉中含有優質蛋白質和人體必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。

3、雞蛋清富不僅含有蛋白質和人體必需的8種氨基酸，還含有少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，還可以預防細菌感染；此外，雞蛋清還具有清熱解毒的作用。