龍蝦燉白菜怎麽做？
主要成分:
對蝦
500克
大白菜
700克
配件:
芫荽
30克
調料:
植物油
30克
大蔥
5克
精力
5克
鹽
2克
辣椒
1克
麻油
5克
適量
大蝦燉白菜；
1.挑出大蝦的沙袋和沙線，割掉槍、須、腿；去掉老幫子把白菜心留在大白菜裏，用刀把柴火拍斷；將香菜切成3厘米長的段。
2.在勺子裏加入植物油，加熱，在炒鍋裏放入蔥花，然後放入大白菜翻炒至變軟。用植物油加熱勺子，放入蔥、姜片，炒香，放入大蝦兩面煎，用手勺壓出蝦腦，然後煮料酒，加入高湯調味，燒開後放入大白菜，小火燉至軟爛蝦熟，撒上花椒、香菜、香油，放入飯鍋，邊吃邊加熱。