如何做壹份大蔥牛排，簡單易行。
佐料
朱大排
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
玉米澱粉
適量的
精制糖
適量的
醋
適量的
淡醬油
適量的
老抽
適量的
小洋蔥
適量的
步驟
1.大排骨洗幹凈，拿起壹塊看看。我們稱之為豬脊骨外面的大排骨和裏面的裏脊肉。
準備姜片、八角和蔥花
3.用刀背敲洗好的排骨兩下。
4.用鹽、料酒、玉米粉腌制2小時。
5.豬排在熱鍋裏用溫熱的油壹個壹個的翻炒至變色，立即翻面，兩面變色後推到壹邊，直到排骨煎好。
6.全部推到壹邊，加入姜片和八角炒香。
7.倒入料酒
8.加入2湯匙生抽和1湯匙老抽。
9.加入開水，使其等於大排。
10.再加入少許蔥花，蓋上鍋蓋，轉中火至熟。
11.用1: 2的香醋和白糖做成酸甜汁。
12.打開加入糖醋汁，攪拌均勻關火。
13.放入碗中，撒上蔥花即可食用。
技巧
1，紅燒是否加鹽可選。我們加醬油，醬油，但是不加鹽。
2、糖醋汁調好後，可以嘗試壹下，調整到適合自己的口味。
3、紅燒久了，