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菜花海苔怎麽做?

花椰菜海苔幹

材料:花菜400g,幹海苔10g,精鹽10g,香油10g,味精少許。

做法:將菜花的根和葉剪掉,整個菜花沖洗幹凈。取壹個鍋,放入適量的水,加入5g精鹽,然後將菜花用鹽水浸泡10分鐘,撈出,用清水洗凈,切成小朵,放入沸水鍋中煮,然後撈出,瀝幹水,放涼,將精鹽和味精放入盤中,腌制10分鐘。將幹海苔洗凈,用熱水浸泡,切成片,撒在菜花上,淋上香油。