上班族中午吃什麽方便又營養？
1，上班族午飯可以加點粗糧。
粗糧(全谷物食品)富含碳水化合物，為身體提供主要燃料。粗糧比精制食品含有更多的健康纖維素、微量元素和植物營養素。午餐中可以添加的粗糧包括:全麥面包或餅幹、以谷物為主的零食、全麥松餅和糙米。
2.上班族的午餐主要是肉、魚、蛋、豆類。
午餐是補充能量最關鍵的壹餐，既補充了上午工作的消耗，又滿足了下午工作的需要。壹般來說，午餐不宜以碳水化合物為主，如吃富含糖和澱粉的米飯、面條、面包和甜點，會使人感到疲勞，難以集中精力工作。
尤其避免以方便食品代替午餐，如方便面、西式快餐等。這些食物營養含量低。上班族的午餐結構應以吃蛋白質和膽汁含量高的食物為主，如肉、魚、蛋、豆制品等。因為這類食物中的優質高蛋白可以增加人體血液中的酪氨酸，轉化為多巴胺、去甲腎上腺素等化學物質，使人的思維保持敏銳，而膽堿是腦神經傳遞乙酰膽堿的化學介質，對大腦的理解和記憶功能有重要作用。
3.上班族午餐應該少吃油膩，多吃蔬菜。
吃中餐壹個人點不容易，幾個人壹起做壹頓飯。幾個人壹起點，多點幾樣，壹起分享食物，這樣食物可以多樣化，味道也豐富。中餐廳雖然有很多油膩的菜，但也有清淡的選擇。很多涼菜都是純菜，還有炒菜、燉菜。少油膩，多清淡，相對更健康。
需要註意的是，如果妳感覺食用油味道粘稠，說明油的質量差或者加熱時間過長不適合食用，壹定要遠離這家餐廳。
4.上班族午餐的其他考慮。
如果沒時間點菜，也可以選擇吃快餐。點餐時盡量少點油炸食品，不點甜食。不要甜飲料，可以從家裏帶壹些生蔬菜水果來搭配缺少蔬菜的快餐。
有些上班族在獨自用餐時會選擇吃面條、米粉或酸辣粉，但面湯、米粉湯、酸辣粉湯通常都太鹹。建議不要喝太多，直接喝白開水或者淡檸檬水比較好。
上班族的午餐食譜
1，香烤雞胸肉水煮蘆筍胡蘿蔔沙拉+黑米。
這道菜有肉有菜，而且葷素營養搭配，最適合正在減肥的女生。如果擔心早上沒做好，可以前壹天晚上泡黑米；雞胸肉要用料酒、胡椒粉、鹽、醬油等腌制。，並應放入冰箱冷藏。早上鹵好的雞胸肉放在烤箱裏烤，散發出香味。
2、青椒蛋卷、鹵豆腐、涼拌豆芽+金槍魚絲白米飯。
將豆芽用鹽水煮熟，然後加入香油、醬油、雞精涼拌；青椒切碎，拌雞蛋和面粉做煎餅；將金槍魚炒熟，碾碎，放入白米飯中，撒上熟芝麻。最後，把所有準備好的食材放在盤子裏。
3、什錦海鮮煎蛋番茄菊苣沙拉+糙米。
糙米富含微量元素和膳食纖維，海鮮和雞蛋富含高蛋白和鈣，西紅柿和苦菜也富含維生素。幾種食材搭配作為午餐，對健康非常有益。
上班族午餐的兩個誤區
1，吃太辣
午休時，很多白領會成群結隊地去寫字樓附近的餐廳、飯店犒勞自己。幾個同事壹起吃飯。首先，他們每天可以用不同的方式吃飯。第二，我們的關系也拉近了。最辣的菜系是川菜和湘菜，很多人即使辣到哭也願意放下身段陪吃。
辣椒富含維生素C，纖維豐富，熱量低，還含有人體容易吸收的胡蘿蔔素，對經常面對電腦的白領的視力有好處。但是，太辣的食物不適合胃潰瘍患者。吃多了容易使食道發熱，破壞味蕾細胞，導致味覺喪失。
2.午餐吃壹碗面條
這種習慣也有健康風險，主要是營養不足。午餐吃面條確實方便，但是蛋白質、脂肪、碳水化合物攝入不足，礦物質、維生素等營養物質更是缺乏。而且面食飽了餓得快，很容易有饑餓感。
對於下午下班比較晚或者工作比較辛苦的人來說，他們所能提供的熱量是絕對不可能保證整個下午的能量供應的，工作效率自然會下降。如果要吃，也要多搭配蔬菜和雞蛋。