水煮河蟹怎麽做
很多人都覺得煮河蟹是壹件非常普通且十分簡單的事情，但是事實並非如此，大家在煮河蟹的時候壹定要掌握好時間，不然的話，河蟹的肉就不是那麽的香嫩了，很可能會做不熟，也很可能會老。那麽河蟹水煮煮幾分鐘熟，煮幾分鐘最好呢？今天就來和大家壹起分享壹下。
河蟹可以水煮嗎：
可以水煮，不過建議時間長壹點。因為裏面有寄生蟲，放在水裏煮會汙染水，進而汙染蟹肉。河蟹還是蒸著吃好，鍋裏放個大碗，把碗扣過來，再放些水，然後將河蟹放裏進行蒸，水量很重要，水快沒有了也就熟了。
河蟹煮多長時間才熟：
制作原料
用料：活河蟹1kg姜1大塊大蔥1根蒜6瓣鹽2湯匙料酒2湯匙
制作方法
1、將河蟹稍清洗後放入煮鍋中，註入沒過螃蟹的清水
2、加入蔥、姜、蒜、鹽和料酒後加蓋大火煮沸
3、轉中火煮20分鐘即可
煮河蟹的誰可以喝嗎：如果是在專賣店買的螃蟹，比如固城湖螃蟹，經過蟹缸養過，有了過濾，大閘蟹比較幹凈。在回家蒸煮之後，湯水還算是幹凈的，如果實在想喝，可以嘗嘗，會比較腥，可以加上其他作料或者小菜，看個人有沒有興趣了。
不過要是從市場上買回來的，或者湖裏剛打撈起來的，就不建議嘗試了，蟹本身就不是很幹凈，還有就是蒸煮之後，可能大閘蟹體內的臟東西就蒸出來，排到鍋裏的湯水之中，如果再去喝的話，肯定就是不衛生了。
河蟹是可以水煮的，建議時間在20分鐘左右，小夥伴們都明白了吧。