醬油鴨腿有什麽腌制方法？
醬鴨腿的做法:
材料:鴨腿2條。
輔料:油、鹽、姜1、蔥、八角、香葉、花椒、1大勺醬油、冰糖、料酒、2大勺醬油。
1，準備好的原料。
2、鴨腿先加入蔥、姜、鹽、料酒、八角、花椒、香葉按摩十分鐘後放入冰箱冷藏20小時左右。
3.將腌制好的鴨腿洗凈後加入蔥、姜、料酒、八角、花椒。
4.把血洗幹凈，擦幹。
5、油鍋裏炸。
6、表皮可煎成金黃色。
7.用料酒、生抽、老抽、蔥結、姜片、香葉、八角、花椒炸鴨腿，小火煨約1小時。
8、加入冰糖、鹽燉半小時左右。
9.最後，把湯端走就行了。