豬皮冷凍多久？
豬皮凍煮不少於半小時。
豬皮可以做成好吃的豬皮凍，好吃又有營養。很多人會自己煮豬皮凍。但是對於壹些新手朋友來說並不容易，很多人並不清楚皮膚冷凍的時間。凍皮的熬煮時間在40分鐘到壹個小時之間，具體熬煮時間要看加水量。
水多的話煮的時間就長壹點，水少的話煮的時間就短壹點，但至少不能少於半個小時，不然豬皮煮不軟，皮凍也不好吃。做果凍時，水面最好低於豬皮五厘米，或者水面高於豬皮三倍。煮果凍的收汁環節可以放調味材料，比如醋可以做酸果凍，蔗糖可以做甜果凍，鹽可以做鹹果凍。
豬皮果凍的家庭實踐:
材料準備:豬皮400g ~ 50g，清水約1200g ~ 1500g，蔥10g，姜片8g，八角1，花椒5 ~ 8個，生抽少許，鹽適量等。
1.將豬皮放入冷水中煮沸，豬皮卷好後立即取出。不要煮太久。
2.用刀刮去豬皮上的油脂，拔出豬毛。這壹步需要耐心，需要壹點點努力。
3、水、花椒、蔥姜、八角、醬油、少許鹽全部放入鍋中燒開。
4.將蔥、姜、花椒從開水中撈出，只留下八角。倒入盆中，將豬皮切成小塊或條狀。
5.用蓋子蓋住臉盆。如果家裏沒有蓋子，可以用保鮮膜代替，然後戳幾個小洞。
6.入鍋蒸至少壹個小時，蒸好後取出，放涼冷藏不少於12小時後切塊。