壹個鴨頭大約多少克

壹個鴨頭大約200克，鴨頭可食用的有100克左右。鴨頭是鴨子的頭部，含有豐富的營養成分。鴨頭中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之壹。

　鴨頭的熱量比較高，每100克鴨頭中含有130大卡以上的熱量。鴨頭不宜多吃。雞頭、鵝頭等也不宜多吃，其道理大同小異。許多人喜歡吃雞頭、鴨頭、鵝頭以及魚頭等。每100克上海鹵鴨的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的11%。