中國傳統食物有哪些?

中國傳統食物：

1、蘭州拉面

蘭州牛肉面，以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味又稱之為蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之壹，它是甘肅省蘭州地區的風味小吃。贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之壹，得到美譽“中華第壹面”。

2、北京烤鴨

北京得首都之利，匯集了全國佳肴，北京烤鴨有"天下第壹美味"之稱，也是北京風味的代表作。北京前門外、和平門、王府井的"全聚德烤鴨店"烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，古代有《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。北京烤鴨還分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。

3、上海糯米團

糯米團是江南地區經典的地方小吃。老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的壹些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。上海確確實實是美食家的樂園。上海有許多獨具特色的＂老字號＂餐館，它們都有自己的絕活－-特色招牌菜，吸引了海內外眾多的美食家。

4、重慶酸辣粉

重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的壹種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之壹。重慶是川菜的發源地之壹，也是川菜主要代表地域之壹，重慶的川菜博采全國各大菜系之長，兼收並蓄，妙味無窮。烹飪方法多種多樣，花色菜品達四千多個，重慶毛肚火鍋、山城小吃更是有口皆碑

5、武漢熱幹面

熱幹面是中國十大面條之壹，是湖北武漢最出名的小吃之壹，其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。