堿性可可粉和天然可可粉哪個更健康？
堿化可可粉是健康的。可可粉具有濃郁的可可香氣，可用於高檔巧克力、飲料、牛奶、冰淇淋、糖果、蛋糕等含有可可的食品中。
可可粉也是通過可可豆的直接加工獲得的可可產品。可可蛋糕是通過擠壓可可液塊以去除壹些可可脂而獲得的。
美食制作
將香蕉去皮，切成薄片，放在盛有橙汁的盤子裏備用。在碗裏混合可可粉和澱粉，然後攪拌並倒入牛奶。將黑巧克力切成小塊，放入放有黃油和糖漿的煎鍋中，用小火加熱攪拌至完全混合，然後加入可可粉混合物，攪拌並燉煮1分鐘。然後把鍋從火上移開，巧克力醬就做好了。
要制作餅幹，將面粉和可可粉篩入碗中，然後加入雞蛋和油，然後慢慢加入牛奶，直到混合物變成均勻的糊狀。在厚底的煎鍋裏加熱少許油，倒入少許糊，慢慢搖動煎鍋使糊均勻鋪開，中火加熱至底部變成金黃色。
將巧克力醬重新加熱1到2分鐘。把香蕉放在餅幹上，把餅幹折成三角形，澆上壹點巧克力醬。上菜。