紫蘇的食用方法與做法大全
紫蘇籽吃法大全
紫蘇籽粉：
補肝、養肝、護理肝臟、通便降脂、防止乳腺增生。把蘇子籽為高溫烘幹磨制成粉，服用時壹般15--20g用開水沖服每日2--3次。因是粗纖維潤腸通便效果特好。
紫蘇籽油：
1、直接口服：人均日服用量5-10毫升，兒童減半，每次2.5-5毫升，每日1-2次。
2、沾面包：將植物油盛入小碟中，拿面包或饅頭沾上油，品嘗初榨油的清香與滑潤。
3、涼拌佐餐：在拌涼菜時放入少許調味或增加光澤。
4、烘焙：糕點制作過程中，代替氫化油或奶油做烘焙用油。
5、自制調和油：將營養油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1：10的比例混合均勻，按日常習慣食用即可達到良好的補充和均衡營養的目的。
6、每天早上在煉乳或原味酸奶裏面加入壹湯勺植物油口服，食用方便美味。
紫蘇籽的小菜譜
紫蘇子粥：
所需材料
主料 稻米150克,。輔料 紫蘇子10克。
制作步驟
1. 將紫蘇子、大米分別淘洗幹凈後壹同放入鋁鍋內，加入適量清水；
2. 用武火燒沸，再用文火煮40分鐘即成。
蘇子湯團主料
紫蘇子300克，糯米粉1000克。調料：白糖、豬油。將紫蘇子淘洗幹凈，瀝幹水，放入鍋內炒熟，出鍋晾涼研碎，放入豬油、白糖拌勻成餡。將糯米粉用沸水和勻，做成壹個個粉團，包入餡即成生湯團，入沸水鍋煮熟，出鍋即成。此湯團由紫蘇子與健脾胃的糯米組成，具有寬中開胃、理氣利肺的功效。適用於咳喘痰多、胸隔滿悶、食欲不佳、消化不良、便秘等病癥。脾胃虛弱泄瀉者忌食用。