神秘果實的功效與作用
功效與作用
營養價值
神秘果富含糖蛋白、維生素、檸檬酸等營養物質，其種子中含有天然甾醇，其葉片中還富含鉀、鈣、鈉、鎂等微量礦物元素。成熟的神秘果實可以生吃，也可以制成果汁、濃縮含片等。種子也可以生吃，制成濃縮含片。神秘果葉是壹種純天然植物味精，可以搭配各種燉菜、火鍋等。增加鮮味和甜味，也可用來做風味鹵菜，或用來泡茶，風味獨特。
調味
神秘果實被譽為“果園裏的魔術師”。在食品工業中，神秘果常被當作調味劑食用。因為神秘的果實中含有壹種變味蛋白酶，雖然不能真正改變食物的味道，但可以改變人的味覺。而且神秘果改變口味的功能是安全的改變，適合日常食用。比如當妳覺得檸檬太酸的時候，妳可以吃壹種神秘的水果。酸酸的檸檬馬上就變甜了，特別香。這種甜味可以持續半個小時。喝中藥的時候，也可以先吃壹種神秘的水果，再吃藥。
藥用價值
經常食用神秘果，用樹葉或濃縮含片制成的茶，對高血糖、高血壓、高血脂、痛風、頭痛等疾病有壹定療效。在蚊蟲叮咬處塗上神秘的汁液，可以消炎消腫。此外，神秘果籽對心絞痛、咽喉腫痛、痔瘡也有壹定療效。