秋木耳的原產地在哪裏？

秋木耳是東北地區秋季采收的木耳。黑木耳起源於清代，當時壹位太醫發現了壹種生物，與黑木耳十分相似，但黑木耳呈黑色，甚至有點深綠色，而且這種類似木耳的植物的營養價值高於當時秋天發現的黑木耳，所以叫黑木耳。

秋木耳是吉林省大興安嶺林區和長白山林區特有的木耳品種之壹，主要分布在黑龍江省的大興安嶺地區、加格達奇地區、伊春地區、渭河、尚誌、牡丹江地區和吉林省的蛟河市、樺甸市、白山市、延吉地區。

黑木耳含有八種人體必需的氨基酸和維生素，具有很高的營養價值和壹定的藥用價值。黑木耳富含膠質，對人體消化系統有很好的滋潤作用。

秋木耳成分的鑒定

1.鮮木耳中含有壹種卟啉光敏物質，被太陽照射後會引起皮膚瘙癢水腫，嚴重的皮膚壞死。黑木耳幹是經過暴曬後的成品，在暴曬過程中，大部分卟啉會分解。食用前將黑木耳幹浸泡在水中，其中所含的剩余卟啉會溶解在水中，所以黑木耳幹可以放心食用。

2.優質黑木耳表面黑色光滑，壹面呈灰色，手感幹燥，無顆粒感，口感無異味。假木耳看起來更厚更重。用手摸起來有濕潤或顆粒狀的感覺，吃到嘴裏有甜味或鹹味(壹般泡在糖或鹽水裏)。

3.黑木耳的質量要求:耳垂黑而光滑，背面灰白色，耳垂大而均勻，耳垂舒展，身輕而幹，半透明，膨大良好，無雜質，有清香氣味。質量好的幹木耳，0.5斤能脹5斤左右。

以上內容參考百度百科-秋木耳(木耳品種之壹)

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