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羊肚怎麽煮到軟爛?

1.將鮮羊肚洗凈處理,加入清水,加入蔥、姜、蒜等。並煮至爛爛(壹般以高壓鍋燉20分鐘左右為宜)。

2.將煮熟的羊肚取出切成小塊,然後放入炒鍋中進行總結,加入清湯、姜、蔥、蒜、精鹽、胡椒粉、味精等。大火煮好後,放入適量香菜,盛出,淋上壹些香油即可。