豆腐渣子可以做什麽

豆腐渣是做豆腐的時候剩下的渣，很多人不知道這個豆腐渣能夠食用，壹般都會將豆腐渣扔掉，其實，豆腐渣是對我們身體有很多好處的，那麽，豆腐渣怎麽做好吃是不少人想知道的，下面我們就壹起來了解壹下，關於豆腐渣的吃法吧!

豆腐渣怎麽做好吃

1、炒豆腐渣

在制作豆漿的時候，過濾出來的豆腐渣很多人都會扔掉，那麽，其實這個豆腐渣是可以食用的，如果您在做豆漿的時候，有剩下的豆腐渣，可以將它炒制之後，保存起來，這樣的話在平時吃饅頭或者餅幹的時候，可以搭配食用哦!

2、拌到肉餡裏面

豆腐渣的另壹種吃法，就是將過濾出來的豆腐渣直接與豬肉餡拌在壹起，然後往裏面加入壹些調料，制作成各種形狀之後，放在油鍋裏油炸壹下，味道嘗起來絕對讓妳贊不絕口。

3、與家常菜炒著吃

大家平時在做菜的時候，可以將豆腐渣放在菜裏壹起炒著吃。例如可以將玉米粒、火腿腸丁、青椒粒壹起炒著吃，不僅味道非常鮮美，而且營養價值也非常豐富。

4、做煎餅吃

另外，還可以將豆腐渣與面粉混合，加入自己喜歡吃的蔬菜、肉末等，調成糊狀，放在鍋裏煎成煎餅，也是壹道營養價值非常豐富的早餐。

5、做包子吃

大家在自己做包子的時候，也可以將豆腐渣與肉餡混合壹起包包子，這樣做出來的包子湯汁會更多。

通過上文的內容，想必大家都能夠了解，關於豆腐渣的常見吃法有哪些，如果您覺得豆腐渣扔掉之後實在太可惜，那麽，在日常生活中，不妨將豆腐渣利用起來，這樣的話能夠做出好吃又健康的豆腐渣也是不錯的選擇哦!

豆腐渣怎麽吃

豆渣蛋餅

用料：雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。

做法： 1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。2、將少許食油加入餅鐺中，然後將準備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鐘後即可食用。

特點：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。

做丸子

把豆渣做成丸子吃，其中肉類配料推薦豬肉和雞腿肉，不僅能讓其氨基酸進行互補，還能增強肉的鮮味。豆渣和肉餡兒調勻，加蛋清、壹勺水澱粉、少許蔥姜末、鹽和味精拌勻，便可汆成豆渣丸子。但是豆渣過濾的時間要長壹點，否則會很稀，不好成丸。

吃豆腐渣的好處

1.防治便秘

豆渣中含有大量食物纖維,常吃豆渣能增加糞便體積,使糞便松軟、促進腸蠕動,有利於排便,可防治便秘、肛裂、痔瘡和腸癌。

2.減肥作用

豆渣的營養很多,豆渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點,肥胖者吃後不僅有飽腹感,而且其熱量比其他食物低,所以有助於減肥。

3.抗癌作用

據測定,豆渣中含有較多的抗癌物質,經常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及結腸癌的發病率。

4.補鈣

豆渣中的鈣含量也很多,且容易消化吸收,因此,常食豆渣對防治中老年人骨質疏松癥極為有利。

5.降脂作用

豆渣中的食物纖維能吸附隨食物攝入的膽固醇,從而阻止了膽固醇的吸收,有效地降低血中膽固醇的含量,對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風等的發生都非常有利。

總結：豆腐渣的吃法上文中已經詳細的介紹了，那麽，除了以上的幾種吃法之外，如果您在平時的生活中也發現了更好的吃法，都可以自己嘗試著做做吃哦，那麽，吃豆腐渣的好處想必您也已經清楚了，希望您在以後不要扔掉豆腐渣這個寶貝哦!