酸菜粉怎麽做好吃

　酸菜是大家都很喜歡的壹種食物，它的味道酸酸的，可以促進腸胃的消化，所以在胃口不好的時候，不妨做壹道酸菜炒肉或者酸菜粉吃，不但可以生津開胃，還可以增強免疫力哦，那麽酸菜粉怎麽做好吃呢?來看看具體步驟吧。

酸菜粉怎麽做好吃

　原料：五花肉、粉條、酸菜、鹽、醬油、十三香、雞精。

　做法步驟：

　第1步、準備五花肉和酸菜。

　第2步、準備粉條。

　第3步、五花肉切片。

　第4步、酸菜切絲。

　第5步、在清水中泡五分鐘撈出攥幹水。

　第6步、鍋中熱油放入蔥蒜炒香。

　第7步、下入五花肉翻炒。

　第8步、放醬油十三香鹽。

　第9步、放入酸菜翻炒均勻。

　第10步、放入粉條，加壹點水，炒勻小火煮五分鐘即可。

　酸菜的營養：

　1、第壹個就是酸白菜裏面有很多的膳食纖維，這是壹種可以幫助妳的腸胃消化的營養物質，不僅可以幫助妳增加食欲，醒酒，還可以很好的幫助妳潤腸道的，幫助妳預防消化不良或者是便秘。

　2、第二個酸白菜裏面有很多的鐵這種營養物質，是可以幫助妳的身體加強對鐵的吸收的，特別是那些會貧血的人就要多吃酸白菜，是可以幫助妳很好的緩解貧血的，對妳的身體也是很有幫助的。

　3、第三個就是酸菜裏面還有壹種叫做乳酸的，這是壹種有機酸來的，這是對人的腸胃很好的，吃了這個的話，是可以幫助妳消化的，預防消化不良的，可以很好的幫助妳增長食欲的。

羊肉酸菜粉的做法

　制作材料

　1、主料：羊肉、酸菜、粉絲;

　2、輔料：幹辣椒、蔥、姜等;

　制作方法

　(1)羊肉切片，加入料酒、醬油、胡椒粉，攪拌腌制;

　(2)鍋中倒油，下入羊肉煸炒，然後控油備用;

　(3)鍋中加少許的油，下入幹辣椒和蔥姜煸香，再放入酸菜和粉絲，烹入料酒、醬油、胡椒粉，再加入少許的水;

　(4)把羊肉放回鍋中翻炒，出鍋前放壹些青蒜和香油即可。

　羊肉功效

　1、羊肉肉質細嫩，容易被消化，同時羊肉還可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，從而有助於食物的消化。

　2、羊肉有補腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用。

　3、寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。

　4、羊肉性溫熱、補氣滋陽、暖中補氣、開胃健脾，還可以去濕氣避寒冷，暖胃寒，羊肉含有豐富的蛋白質，和維生素，多吃羊肉不會增加脂肪因為羊脂肪熔點47度，人體本身溫度是37度就是多吃羊肉脂肪也不會被身體吸收，所以不會發胖。