介紹兩種做烏魚的方法。
相信大家對烏魚都很了解。是我們生活中經常能看到的壹種魚。它的營養價值很高。如果我們適當合理的食用，可以養血補虛，還可以健脾利尿。但是，我們很多人對烏魚的制作方法不是很了解。讓我們壹起來看看吧。
麻辣鯔魚
麻辣烏魚材料:
烏魚洗凈400克，青椒50克，紅椒香蔥20克，熟芝麻10克，香醋10克，精鹽3克，味精2克，香油5克。
麻辣烏魚的混合方法:
1.將青椒、紅椒和蔥切成丁。用十字刀將烏魚洗凈，然後切成長方形。
2.將烏魚塊放入沸水鍋中焯至熟，然後取出，瀝幹水分，放入容器肉中。
3.將青椒丁、小蔥丁、紅椒丁放入烏魚中，加入熟芝麻、精鹽、味精、香醋、香油拌勻。
這道菜富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、煙酸，可以補充我們體內的這些營養物質，增強我們身體的抗病能力。
番茄烏魚鍋
番茄和鯔魚鍋材料:
1烏魚、1辣肉醬罐頭、100g鮮香菇、200g西紅柿、2塊豆腐、2根蒜苗、4杯水、1/2湯匙鹽。
番茄烏魚鍋的做法:
1，烏魚洗凈切塊；鮮香菇切成梗和花紋；西紅柿洗凈，去蒂，切塊；豆腐切成8塊；蒜苗洗凈切斜段備用。
2.將4杯水倒入鍋中，煮沸。倒入罐裝香辣肉醬，所有材料和鹽1煮5分鐘左右。
我們可以吃這道菜來治療和改善急性腎炎、肺炎、咽喉炎等10多種疾病，而且它能很好地補充人體的氨基酸，容易被我們的身體吸收。
隨著烏魚開始走上我們的餐桌，我們也需要掌握壹些烏魚的制作方法。以上介紹的兩種烏魚制作方法在我們的生活中很常見，方法和食材的搭配都很簡單。我們還可以壹起學做鯔魚。