怎樣做出美味的家常疙瘩湯？

家常疙瘩湯做的美味的關鍵在於先把配菜炒熟，然後加水，再加面疙瘩，最後調味，具體的做法如下：

主料：面粉300克

輔料：土豆1個、鹽3勺、醬油2勺、雞精1勺、油20毫升、西紅柿1個、雞蛋1個、火腿腸1根、木耳5克、紅薯粉1克、蔥半小根、蒜2顆、姜1塊

1、面粉使用涼水做成面糊狀，攪勻，濃稠壹些比較好。

2、熱油，倒入火腿及蔥姜蒜，炒出香味，倒入壹勺鹽。

3、倒入土豆，翻炒後再倒入壹勺鹽。

4、倒入西紅柿翻炒後，倒入壹勺醬油。

5、待西紅柿炒出粘稠狀，倒入5開水。

6、待水開，使用勺子將面糊壹塊壹塊撥入開水中。

7、面糊撥動完後，待水開，放入青菜。

8、待青菜軟熟，淋入打好的雞蛋。

9、待蛋熟，倒入泡好的木耳和紅薯粉，倒些開水，小火慢燉煮熟。

10、完成。

註意事項：

面疙瘩裏面材料可以根據自己喜好添加，但不要添加太多，不然會少了面疙瘩的味道。