幹海參用開水泡可以吃嗎?

幹海參用開水泡可以吃。

幹海參吃的方式：

1、涼拌：把水發過的海參放入開水煮，煮開了以後盛入盤中，加入加入鹽、紅辣椒、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以很大限度保留其營養成分。

2、蒸著吃：這種方法跟第壹種方法類似。蒸熟了以後也放入盤中然後加上各種佐料食用。

3、燉湯吃：也可以將海參做湯，把雞或者排骨跟海參放在壹起做成湯，這種方法營養也很豐富。

4、炒著吃：把海參跟蔥姜之類的調味料放在鍋中炒著吃，雖然這種方法會流失壹定的營養，但是口味很好，而且流失的那點營養跟它的美味比起來，實在沒什麽。

擴展資料：

海參因含膽固醇極低，為壹種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質細嫩，易於消化，所以非常適合老年人與兒童，以及體質虛弱者食用。

海參中的牛磺酸、尼克酸等，具有調節神經系統、快速消除疲勞，預防皮膚老化的功效，另外海參中含有的牛磺酸、賴氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中幾乎沒有，刺參中含有的硫酸軟骨素和刺參粘多糖，通過藥理實驗證明，對人體的生長發育、抗炎成骨和預防組織老化，促進傷口愈合抑制數種癌細胞都有特殊功效。

幹海參的吃法多種多樣，這就需要看哪種更適宜大家的口味。

鳳凰網-幹海參怎麽吃