螃蟹的做法香辣蟹的做法如何讓香辣蟹好吃？
香辣蟹的步驟
香辣蟹做法圖解11。將蟹肚朝上，先剝去底部的軟蓋；
香辣蟹做法圖解22。翻過來剝掉正面的大殼蓋，用手去掉臉頰、眼白和側面的毛邊，留下兩個大螃蟹鉗在後面，用刀背拍出壹條縫，然後把身體壹分為二；
香辣蟹做法圖解33。生姜切片，大蒜去皮，大蔥斜切成長片，花椒、幹辣椒、桂皮、八角放入碗中待用；
香辣蟹做法圖解44..炒鍋多倒點油，加熱至八成熱；
香辣蟹做法圖解55。進入步驟3的材料，翻炒；
香辣蟹做法圖解66。當鍋內食材顏色變深時，放入去皮的螃蟹，在鍋內翻炒；
香辣蟹做法圖解77。炒5分鐘左右後，加鹽、雞精，倒入料酒煮；
香辣蟹88做法圖解。將壹湯匙海鮮醬、辣醬和紅辣椒粉混合成醬；
香辣蟹99做法圖解..加入鍋中；
香辣蟹1010的方法圖解。加入少量水，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，小火燉5-10分鐘。
香辣蟹1111的方法圖解。最後將香辣蟹放入較大的火鍋或盆中，表面撒上熟芝麻，放在最低火的電磁爐上，即可食用！吃完蟹鍋底不要扔掉。吃完後丟入大蟹蓋，再放入高湯(清水也行)，加入適量鹽等配料，煮開後加入豆腐、土豆、火腿、香菇、粉條、蔬菜等上千種火鍋配菜。味道也很棒！