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正宗涼皮調料做法

十三香,配料:花椒110g,大料70g,香料70g,砂仁30g,砂仁20g,草果25g,高良姜30g,幹姜35g,肉豆蔻25g,...

漏油,配料:辣椒粉(小米椒200g,二井條100g),菜籽油500g,十三香15g,白芝麻50g,精鹽40g。充分攪拌,然後加熱混合物。...

調味水,配料:香辛料120克,花椒50克,大料25克,丁香3克,肉桂5克。