草果的別名叫什麽

草果的別名叫草果仁。

草果（學名：Amommum tsao-ko Crevost et Lemarie，別名：草果仁），姜目姜科豆蔻屬植物。該類植物分布於中國雲南、廣西、貴州等省區。草果為多年生草本植物，莖叢生，全株有辛香氣。

葉片長橢圓形或長圓形，熟時紅色，種子多角形，濃郁香味，4-6月開花，9-12月結果。其喜溫暖濕潤氣候，怕熱、怕旱、怕霜凍，適宜在樹木稀疏（透光度約40%）環境生長。分布於中國產雲南、廣西、貴州等省區。

草果

種子繁殖：種子繁殖選擇生長健壯、高產的母株，當果皮呈紫紅色、果實充分成熟時采收，采回的果實剝掉果皮，浸種10個小時左右，用粗砂搓擦，以擦去表面的膠質層，然後播種，壹般在9-10月或第2年2-3月播種。分株繁殖：草果也可從母株分取1年生的帶芽根狀莖進行分株繁殖。

草果用來烹調菜肴，可增進菜肴味道，烹制魚類和肉類時，用了草果其味更佳。燉煮牛羊肉時，放點草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉膻味。