黑芝麻醬的做法竅門

1、準備食材：黑芝麻50克，核桃油15克。

2、將黑芝麻倒入清水中清洗幹凈。白芝麻和黑芝麻都適合做芝麻醬，營養各有優勢，但白芝麻油脂含量稍稍高了壹點，所以今天我用黑芝麻來制作。

3、用手輕輕攪拌清洗幹凈。黑芝麻較黑，參有雜質的話，肉眼看不太出來，所以壹定要清洗幹凈哈！為了確保幹凈，媽媽們可以多清洗幾次哦！

4、倒入篩網，瀝幹水分。黑芝麻瀝幹水分，可以縮短烤的時間，同時受熱更均勻哦~

5、將瀝幹水分的黑芝麻倒入烤盤，稍稍鋪開，分布均勻些。媽媽們記得鋪矽油紙哈！

6、放入烤箱中層。

7、烤箱溫度設置150度，烤30分鐘。

8、烤好後，拿出烤盤，稍稍冷卻後，媽媽們可以用手指輕輕捏捏看，壹捏就碎的話，就證明烤熟了哦！

9、烤好後的黑芝麻，靜置冷卻。黑芝麻烤好後，壹定要晾涼後再攪拌哦，不然裏面會夾雜著水汽，不利於保存！

10、黑芝麻晾涼後放入破壁機中，攪打細膩。沒有破壁機的媽媽們也可以用輔食機，不過攪打的時間要長壹點，性狀的話可能沒有破壁機那麽細膩哦！

11、攪打完成後，倒出至碗中。

12、再倒入15克核桃油。最好用核桃油、亞麻籽油、橄欖油這類油，富含豐富的不飽和脂肪酸，是最適合小寶寶食用的植物油哦。

13、攪拌均勻。

14、裝罐保存，半個月內吃完哦！罐子要提前用開水煮5分鐘消毒壹下，晾至幹燥，再倒入芝麻醬哦！

15、香濃的黑芝麻醬就做好啦，是不是隔著屏幕都能聞到香味了呀！和其他天然調味料相比，小小的壹勺芝麻醬，足以回味壹小時！寶寶大人都能吃呢！