臘八粥有什麽故事？
農歷十二月初八被佛教界視為佛陀證悟的日子。寺內僧尼常以糯米、芝麻、薏米、桂圓、紅棗、香菇、蓮子等八種食物熬制“八寶粥”，並邀請周圍村民參加聖餐，施舍給老少百姓，以示對佛祖的敬意。後來逐漸成為民間自煮的八寶粥(叫臘八粥)。吃臘八粥習俗。
在農歷十二月初八，古代寺廟會拿著芬芳的谷物和水果，煮成粥來拜佛。人們還效仿在臘月初八煮這種粥，以消除災難和疾病。宋代杭州民間的臘八粥是用“核桃、松子、奶菇、柿子、栗子之類”和大米熬制而成。吃臘八粥在明清時期到處流行。
臘八粥名義上是八種原料，但並不死板，從四五種到十幾種都有。有些地方的臘八粥是用糯米、紅糖和18種幹果、豆類熬制而成，非常隆重。大米配以蓮子、銀杏、花生、紅棗、松子、生姜肉桂煮成臘八粥，有暖手腳、滋補身體的功效。還有用豇豆、百合、木耳、豆腐、慈姑等煮成的臘八粥。這些都是“精臘八”。壹般人吃的臘八粥，混合蔬菜、黃豆、蠶豆、豆腐、胡蘿蔔、荸薺，就是所謂的“粗臘八粥”。
在中國北方壹些很少或不產大米的地方，人們吃臘八面而不是臘八粥。第二天，臘月初八早上，全家人會吃臘八面。在壹些產玉米的山區，到了臘八，就用玉米代替大米，使之成為“臘八節”。農民的習俗是每個臘八節都要煮臘八粥。臘八粥，就是家裏所有好吃的、能吃的東西都可以適量放在壹個鍋裏，黃豆、綠豆、豇豆、豌豆、硬蛋、紅薯、胡蘿蔔、小麥粉、玉米粉、高粱粉、大麥粉等。可以煮成壹鍋粥。人們常說，如果妳全吃了，妳就會全長出來。
臘月是壹年。妳必須壹年四季都吃五谷雜糧和蔬菜，這樣才能營養全面。這是為了祈禱人類健康和家庭繁榮！第二種是全吃，全收，過了臘月，就是過年了。吃臘八粥的時候，會把那壹年地裏長出來的五谷雜糧和蔬菜都吃光，不拋棄任何東西，說明農民熱愛他們在土地上收獲的壹切。我希望在新的壹年裏，所有的莊稼都長得好，都豐收。