請指點下咖喱燜雞怎樣做好吃？
咖喱燜雞做法
主料：
土雞800克，胡蘿蔔50克，土豆130克，紫皮洋蔥100克、咖喱塊100克，精鹽5克，
食用油30毫升，熱水1000毫升
（1）新鮮的土雞肉，咖喱塊準備。
（2）洋蔥，土豆，胡蘿蔔去皮切塊。
（3）雞肉，清洗幹凈瀝水。
（4）炒鍋中加油，下雞肉翻炒。
（5）壹直翻炒至雞皮收縮，雞肉變色，盛出備用。
（6）鍋中留底油，先下洋蔥煸炒。
（7）炒出蔥香味後下胡蘿蔔，土豆翻炒。
（8）炒至土豆略焦黃時下之前煸炒的雞肉翻炒。
（9）炒勻後加入熱水。
（10）轉大火燒開後，蓋鍋蓋熬煮30分鐘。轉小火，下咖喱塊。借助炒勺，
快速融化咖喱塊。加精鹽調味。翻炒均勻後再熬10分鐘即可。
咖喱燜雞的做法原料：雞肉4兩、土豆8兩、蒜蓉、姜米、青紅椒各適量
（1）雞冼凈血水，斬成3錢重塊，加入鹽味精，濕粉腌制備用
（2）土豆切成2厘米菱形塊炸透，雞肉用150度熱油拉至五分熟
（3）猛鍋陰油，下料頭瀑香下雞塊濺酒略炒香，加入湯水調入咖喱粉加湯水加椰汁略燜至
?原料入味，後勾芡下辣椒油，包尾油裝盤.
吃咖喱燜雞的註意事項
（1）感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、
?血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉。
（2）雞肉與大蒜相克，大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，
?兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。
（3）雞肉與糯米相克，糯米的主要功能是溫補脾胃，所以壹些脾胃虧虛、經常腹瀉的人
?吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不適。
（4）雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用雞肉;感冒
?伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。
（5）患有胃炎、胃潰瘍的人應少吃咖喱，患病服藥期間忌食.