藏族人的主食是什麽？
吃糍粑的時候，在碗裏放點酥油，倒茶，放入炒面，用手攪拌。攪拌時，先用中指輕捶碗底的炒面，防止茶水溢出碗外；然後轉動碗，用手指貼近碗邊將炒面壓入茶水中；當炒面、茶葉、酥油攪拌均勻後，用手揉成壹團，就可以吃了。吃的時候用手在碗裏不停揉搓，揉成壹團，用手往嘴裏送。藏族人吃飯——不用筷子，不用勺子，只用手抓。這種吃法和印度人差不多，也是用手抓米飯，叫做抓飯。
因為吃起來簡單，攜帶方便，非常適合遊牧生活。牧民出遠門，總要在腰間掛個糍粑兜。當他們餓了，他們從口袋裏抓了壹個糍粑吃了起來。有時候，他們從懷裏掏出壹個木碗，放點粑粑進去，倒點酥油茶，加點鹽，攪拌幾下，抓到就吃。有時候，我會邊吃糍粑邊喝酥油茶。有時候，妳把粑粑倒進壹個叫“塘沽”的皮袋裏，加入酥油茶，壹只手抓住袋口，另壹只手捏壹捏，過壹會兒，香香的粑粑就可以吃了。
藏民慶祝藏歷年時，家家戶戶都會在藏櫃上放壹個吉祥的木桶，叫做“竹索奇馬”。桶裏裝滿了綠樹、卓瑪(人參果)等，有綠樹穗、麥穗花學校和壹個名為“子濯”的彩色脾臟，脾臟上繪有太陽、月亮和星星的圖案。鄰居、親戚、朋友來拜年時，主人提著“竹索其馬”，客人用手抓壹點糍粑，向空中連抽三次，再放壹點到嘴裏，然後說“Tashildler”(好運)，表示祝福。
在西藏，每個藏族家庭隨時隨地都能看到酥油。黃油是每個藏族人必不可少的食物。
黃油是從牛奶和羊奶中提取的。過去，牧民用壹種特殊的方法提煉酥油。首先，他們將牛奶計量器加熱，然後倒入壹個叫東學的大木桶(高約4英尺，直徑1英尺)，上下用力攪打數百次，直到油水分離，壹層湖黃色的脂肪物質浮在上面，舀起來，倒入皮革口袋，冷卻後成為酥油。現在很多地方逐漸用奶油分離機提取酥油。壹般來說，壹頭牛每天能產四五斤奶，每百斤奶能榨出五六斤酥油。
黃油的吃法多種多樣，主要是打酥油茶喝L，或者用耙子勾兌。節假日炒水果，用酥油。藏族人平日喜歡喝酥油條。制作酥油茶時，先將茶葉或磚茶與水長時間煮沸，使之成為濃稠的糊狀，然後將茶葉倒入“冬末”(酥油茶桶)，再加入黃油和鹽，用力上下抽“羅嘉”數十次，將油茶攪拌至融合，再倒入鍋中加熱，便成了美味的酥油茶。
藏族人經常用酥油茶招待客人。他們喝酥油茶，有壹套規矩。當客人被要求坐在藏式八仙桌旁時，主人拿壹個木碗(或茶杯)放在客人面前。然後主人(或家庭主婦)舉起酥油茶壺(現在壹般用保溫瓶代替)，搖幾下，給客人倒滿滿壹碗酥油茶。客人不喝剛倒的黃油蓉，先跟主人說。當主持人再次提到酥油茶壺立在客人面前時，客人可以端起碗，先在酥油茶碗中輕輕壹吹，吹走浮在茶葉上的油花，然後啜飲壹口，贊道:“這酥油茶真好，油和茶是分不開的。”客人把碗放回桌子上，主人又倒滿了。就這樣，邊喝邊加，壹天喝完，熱情的主人總是給客人的茶碗倒滿；不想喝就不要碰；如果妳喝了壹半不想再喝了，主人盛碗，妳放在那裏；客人準備離開時，可以多喝幾口，但不能喝幹。在碗裏留下壹些油膩的茶底。這樣才符合藏族的習慣和禮儀。