給妳壹碗米飯，妳會配什麽菜？
蛋炒飯也是不錯的選擇。壹般南方人都是吃米飯的。我們北方吃面條，麻花面，西紅柿雞蛋面，早上喝粥，中午吃面食，下午喝粥。我在家畫面，有時候有打鹵面，蒸面，湯面，麻辣燙，胡辣湯。我們逍遙鎮的胡辣湯在這裏也很有名。小吃街有烤面筋。有機會歡迎品嘗。
當然是蟹粉啦！
正是這碗黃澄澄，金黃可口的蟹粉，撫慰了許多饑餓的深夜，勾起了吃貨們無盡的口水！
大塊大塊的蟹黃，蟹膏，整只蟹腿肉堆了滿滿壹碗，整只大閘蟹的精華都在這裏！
裏面的油也不簡單。是用蟹殼炸過的油做的，每壹滴都特別香！
蟹粉拌飯壹定要用熱白米飯。將蟹粉倒在上面，細膩香濃的蟹油緩緩流淌，均勻包裹每壹粒米飯。
蟹黃硬，蟹膏軟，蟹肉細膩。三種不同的美味在舌尖碰撞。
加壹勺蟹醋，微酸，能更好的提蟹粉的鮮味，還能去腥驅寒，清香可口。
只要有足夠的蟹粉，多少碗飯都可以吃！
米飯是我們壹日三餐不可缺少的。大多數人喜歡吃米飯。因為米飯是主食，而且營養豐富。基本上壹頓飯就吃兩兩塊米飯配壹些好吃的菜，就飽了。如果我給妳壹碗米飯，妳最想配什麽菜？
我覺得這個問題很好。菜肴如何搭配，也能體現出我們對日常生活的要求，也就是說，我們過著怎樣的生活品質。可以說，當我們饑餓的時候，而且是非常饑餓的時候。也許我給妳壹碗飯，妳就可以不配菜吃了。當然，這是極其特殊的情況。日常生活中，只要正常吃壹日三餐，也就是說在吃飯的時候吃，那碗飯最好能有兩三個菜。我個人喜歡吃米飯，主要是蔬菜。桌子上有三個菜，兩個素菜和壹個葷菜。妳也可以點壹份涼菜，壹份青菜和壹份燉菜。如果是女人，就吃壹兩米飯，如果是男人，可以多吃米飯。午飯可以多吃點米飯，但如果是晚飯，就以蔬菜為主，米飯為輔。那麽壹碗米飯應該配什麽菜，午餐還是晚餐？
對於上班族來說，午餐比較簡單，以蓋飯為主。蓋大米，蔬菜就少，大米就多。番茄雞蛋蓋飯，宮保雞丁蓋飯，哪個比較常見。如果午飯在家做，可以更豐盛。可以炒油麥菜，也可以炒油菜。妳可以炒壹道胡蘿蔔菜。又壹只蘑菇燉雞。配米飯很好吃。
許多人依靠晚餐來獲得足夠的營養。因為上午時間太緊，我就湊合著中午吃個飯。晚上回家想好好吃壹頓，所以多吃蔬菜和米飯，導致很多人肥胖。晚餐要相對簡單。這種簡單並不意味著食物更少，而是更精致。可以做兩個清淡的菜，吃壹半到壹兩米飯就夠了。壹般來說，有飯吃。只要是有湯的菜，或者是正餐的菜，基本上都可以吃到飯。
壹般來說，米飯可以配上五顏六色的菜，看起來很開胃，吃起來也很好吃！
泡菜
米飯和酸菜對我來說是絕配。
昨天，我在南方出生和長大。我每天的主食是米飯和壹碟酸菜。這是我在美食中長大的記憶。
我家住在農村，從我記事起，酸菜就在我的餐桌上了。我奶奶說我家窮，逢年過節能吃幾兩肉，其余日子壹般以各種酸菜為主。各種蔬菜都可以做成酸菜，比如白菜、大白菜、菠菜、紅薯葉、蘿蔔...記得初中的時候，學校沒有賣飯的食堂，而且離家很遠，壹周只能回家壹次。學校有專門給學生蒸飯的地方，所以我每周都要帶壹周的米飯和蔬菜來學校。那有什麽菜可以帶到學校吃壹周不變質呢？對於當時農村的孩子來說，毫無疑問是酸菜。那時候每個星期天晚上，奶奶都會早早地把酸菜從壇子裏拿出來，切好，剁碎。有肉的時候，她會加點肉末壹起炒。不過這種情況壹個學年也就壹兩次，因為壹般都是直接用壹些油和辣椒炒，不過也很好吃。冷卻後，拿出三個提前洗好的、每周循環使用的玻璃瓶，壹個壹個裝滿，壓緊。星期壹早上，我把它放在書包裏，帶到了學校。初中三年吃的最多的菜就是酸菜，但是吃不膩就會有感情。腌制酸菜不僅方便，而且美味開胃。每到飯點，每個同學都會拿出家裏提前準備好的酸菜，大家邊交流邊吃，討論誰家的酸菜更好吃。
酸菜對我來說，必須配米飯的壹道菜壹定是酸菜。這是壹道吃了就百吃不厭，想吃的菜。
現在生活條件這麽好，每頓飯基本都是幾個菜，現在農村家庭壹般都是三四個菜。如果只能搭配壹道菜，還是很難選擇的。首先是好吃，還要下飯。其次，還要有營養等等。
記得小時候喜歡吃豬油拌飯。那時候農村的生活條件還很差。吃了壹碗豬油拌飯真好。當時覺得吃豬油拌飯特別香，壹點豬油拌米飯感覺特別好吃。
現在生活條件好了，好多年沒吃過豬油拌飯了。我們湘西這邊喜歡吃的是壇子菜，比如酸辣椒，酸蘿蔔等等。這些菜是特別的飯菜。
今天說壹個特色餐和壹道好菜，酸米線燉魚湯。估計大部分人都沒吃過這道菜，但是在常德，湘西，張家界還是有很多人吃的。這裏的米粉不是在外面吃的面，而是用米做的粉。
首先是要有酸米線，就是普通米線就像做壇子菜壹樣，是酸的，壹些紅辣椒剁碎在壹起酸。
那就是魚湯了。壹般來說，最好是壹些大魚，因為刺少。那時候農村的小鯽魚也還可以。先把魚處理壹下，然後在鍋裏炒壹會兒，稍微炒壹下就好，兩面不要焦黃，就像在家做魚湯壹樣。然後加入蔥、姜、蒜等調料，倒入水燉。小火燉半小時，然後加入雞精、鹽、香菜等調料。
魚湯做好以後，如果是刺比較多的魚，就把魚撈起來，只留下湯。如果刺少了，也沒關系。然後先用冷水把酸米粉拌均勻，不要直接放鍋裏，不然容易堵。將酸米粉和冷水混合，倒入鍋中。繼續攪拌。直到米線熟了。然後就糊了。
吃的時候澆在米飯上，特別香。這樣做就能保證好吃。有興趣的朋友可以在家試試。
給我壹碗紅燒茄子飯，饞得我直流口水，別提多好吃了。
尤其是那湯，沒用。已經暈過去了。教妳壹個我在家做的紅燒茄子，讓妳胃口大開。
主料是蔥、姜、蒜、青椒、紅椒、茄子。米飯和茄子吃起來又甜又辣。