青蝦的營養價值
5.促生長青蝦的蛋白質含量不低，是白細胞和抗體的重要成分。吃了有利於維持自身的免疫能力，促進神經、血管、腦細胞的活動和發育。此外，豐富的鈣、鎂、磷元素也能在壹定程度上促進骨骼的合成，具有促進機體生長發育的作用。
6青蝦怎麽吃怎麽吃營養炸青蝦食材:青蝦、韭菜、醬油、醋、花生油、料酒、白糖、鹽、味精、蔥、姜。
練習:
1.將蝦去須，洗凈；
2.然後將韭菜洗凈，切成3厘米長的段；
3、起鍋熱油，爆香蔥姜片，放入大蝦快速翻炒；
4.當蝦變紅時，將韭菜炒幾下，然後加入料酒、醬油、醋、糖、鹽和少許鮮湯燒開；
5.蓋上鍋蓋燜壹會兒，加入味精拌勻，裝盤即可。
鹽水蝦配料:蝦、鹽、味精、蔥、姜、料酒。
練習:
1.將蝦頭、沙線去除，蔥、姜洗凈切絲備用。
2.鍋中倒入適量清水，放入香辛料包、蔥、姜、料酒，燒開後撇去浮沫，煮20分鐘形成鹵汁，再放入青蝦腌制。
3.將蝦撈出，瀝幹後裝盤，撒上蔥姜絲，淋上少許腌料。
蘿蔔燜蝦食材:蝦、青蘿蔔、香菜、鹽、料酒、胡椒粉、花生油、蔥花、姜絲。
練習:
1.蝦仁去須去腿，胡蘿蔔洗凈切絲。
2、鍋內熱油，爆香蔥花，放入蘿蔔絲炒至軟身，倒入盤中。
3.炒大蝦，加入鮮湯、料酒和炒好的綠蘿絲，文火燉至熟，放入胡椒粉，撒上香菜粉，淋上熟油，盛於湯盤中。